身辺雑記の最近のブログ記事

冷麺と失業率

| コメント(0) | トラックバック(0)

 呉での仕事の帰り,まえまえから気になっていたC来軒の冷麺を食べに行く。12時前だというのに,道路にまで列ができている。並んでまで食べるものでもないと思い,Mリスの中華そばを食べる。こちらも始めて。予想通りの味。淡泊なチキンベースの塩ラーメン。創業60年らしいが,たしかにむかしの味がする。

 再びC来軒へ。あいもかわらず10数人の列が道路にはみ出ている。あきらめて呉の町歩き。なんとまあ,典型的な地方都市というか,メインの商店街通りであるレンガ通りの静けさ。。。人が少なく,シャッターの降りている店もめずらしくない。

 かつてこのブログでも述べたことだが,2008-2009年は失業者の増加が危惧される。日本の4月統計ではとうとう5.0%,アメリカの5月統計では9.4%の数値をはじきだされた。ユーロもひどいものだ。広島もラッシュ時の自家用車の数が減り続けているような気がする。
http://www.shudo-psy.net/imada/blog1/2009/01/post-44.html "失業率とグローバリゼーション"

 2時をまわり,再々のC来軒へ。今回はさすがに空いていた。ガラガラと言っても言い店内。テーブルに座ろうとするとカウンターへどうぞ,と指示される。下手に立ち上がるとおでこを壁にぶつけてしまいそうな狭いカウンターだ。30cmほど前方に立ちはだかる壁に向かいあって冷麺をすすることになった。(店内はガラガラだ!)

 味は予想通り,単純素朴,シンプルのきわみ。麺の水切りがよわく,表面にぬめりが残っている(ゆで釜の水を交換する直前だったのだろう,と好意的に解釈)。具はチャーシューが2枚,細切れキュウリが少々,ゆで卵が半ヶ(これも皮むきが雑だったのか,ツルリとしているべき白身部分がでこぼこしていた)。ひと言で言うならばハズレ。たぶん,お昼時の大忙しで疲れ果てていたのだろう。単純な料理だけに緊張感がなくなると奇妙な代物がすぐにできあがる。

 列に並んでまで食べるようなものではないと思う。とはいえ平日でこの状態なのだから,土日はどうなるのかと心配になる。それでなくとも大和ミュージアムに来た観光客は,呉グルメ=呉冷麺という選択をしてしまうにちがいないのだから。

 Mリスの中華もC来軒の冷麺も,寂れた町(呉はかつて広島以上に賑わった過去をもつ)に似合った,懐かしい味だ。客もちらほらで,ぶらりと入った店だとしたらこれ以上のものはないだろう(昭和の味,ノスタルジー,懐旧。。。)。やっかいなのは,そのような店に,ピンポイント的に(観光)客が集まることだ。

 長崎で食べたチャンポンのような「活気」がほしいな,と思っていたら,なんと長崎からお仕事のオファーがきた。快諾。小倉からもオファーあり。これまた快諾。7月は再び九州の「元気」をもらってきます。

 Cool Japanの「日本のお母さん」を見た。「お母さんの口癖」で多いものは,「疲れた!」とため息らしい。大阪ならば「あぁ,しんどー」というところだろうか。

 これに対して日本滞在中の外国人らは一様に驚く。自分たちの国では,自分たちの母親はそんなことを滅多にクチにしない,と。

 「日本のお母さん」に限らず,「日本のお父さん」だって,「日本の子どもたち」だって,疲れるとそれをすぐにクチにだす。なぜだろう?日本人は疲れやすいのだろうか?

 いろいろな説明が可能だ。1) 実際にバタバタと毎日を送っている為に,疲れている。「日本のお母さん」は総じて働き者だ。2) 「疲れている」とクチにすることによって,他者からの共感と同意を得ようとしている。社会の一員(家族の一員)として精一杯頑張っていますというメッセージではないか,という解釈だ。3) あるいは「一息つく」前のExcuse。

 あらためて思い出すと,アメリカ人がI am tired.とクチにすることはめったにない。何もいわずにソファーによりかかり目をつぶったり,一眠りしたりするぐらいだ。「疲れた」自分自身を「メタ認知」していないのだろう。

 たぶん,日本人は「実際には」さほど疲れてはいない。「疲れた」とクチにしたいのだろう。クチに出さざるえないのだろう。

 しかし,あっさりと,素直に「疲れた。。。あぁ(ため息)」と言いたいのに,つい余計なことを思い出し,このような文章を書いたりするのだから,心理学とはほとほと「疲れる」学問だ。。。

 ほぼ一ヶ月にわたる殺人的スケジュールがようやく終了した。出張だけでも長崎,東京,韓国,大阪,徳島とつづいた。特に5月中旬のインフルエンザ騒動では,月末に予定していた日本感情心理学会大会の開催が危ぶまれ,直前までハラハラのしどうしだった。学会も無事に開催され,なんと,参加者の直前キャンセルなどがあったにもかかわらず学会史上最大の参加者を集めた。関係者一同,胸をなでおろす。来年は,広島大学で開催される。皆さん是非参加して下さい。若い人がどんどんと集まり始めています。成長株の学会です。

 とはいえ個人的にはまったく「うだつがあがらない」。貧乏暇なし。健康診断にもいけず,幾つかの「届け」が締め切りに間に合わなかったと,電話やメールで「おしかり」を受ける。でていくお金は多く,入ってくるお金はわずか。。。

 はてさて「うだつ」とは何か?火事の延焼を防ぐ防火壁のことを「うだつ」というらしい。日本感情心理学会大会が開催された徳島近郊の脇町は「うだつ」の町並みが観光の名所になっているという。「うだつ」を上げられる立派な家が並んでいると言うことである。「うだつをあげられない」貧しき人の家は,火災があれば延焼のリスクがある。

 学会終了後の帰路,脇町に寄り道をしようかと考えていたが,「うだつがあがらない」者はそのような時間すら許されなかった。せめて,火事の延焼で(貧しく小さなものでありながらも大事な)家を失わないようにしなければ。。。
 

 仕事がら,関西,関東の大学関係者からの情報があれこれ入ってくる。主観的な印象でいえば,ほとんどが「おろおろする大学」か「どうでもいい大学」だ。ホームページをみればすぐにわかる。

 京都大学は,しっかりとしている。内容のところどころで首をかしげるところもないではないが,単に私の認識が不十分なだけかもしれない。大学らしい,まともな対応だと思う。
 http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news5/2009/090520_2.htm
 http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news5/2009/090521_3.htm

 他の(多くの)大学のホームページと比較するとよくわかる。

 今回の騒動は,おもいっきり好意的に解釈して,きたるべき「本格的な」パニックの予行演習,準備ではないかとおもう。たしか鳥インフルエンザはH5N1だったのでは?H5N5だって想定されるのでは?(適当な書き方で恐縮だが)

 fluは,地震とは異なるタイプのパニックを生じさせるだろう。flu感染だけではない。これからは食糧危機も十分に想定される。生死に直結する危機という意味ではfluと重なる。

 そこまで先を読んだ「政治家」「官僚」が今回の騒動の台本を書いたとするならば,たいしたものなのだが。。。

 こちらの大学だけではない。東京の方の大学でも,待ってましたとばかりに危機管理室が立ち上がり,「危険地域(感染地域)」への出張自粛(大学によってはかなり厳しい)が始まっている。

 神戸・大阪の大学では,1週間の休校措置のとられたところが多い(かつてのハシカ休校の時と同様に,補講困難→"補講なし"となるようだ)。もちろんクラブなどの活動もできない(そもそもキャンパスは閉鎖)。突然の休みに見舞われた下宿学生らは,実家に帰るケースも多いようだ。広島もきっと数多くの帰省学生らがウィルスをまき散らしていることだろう。

 危機とは。。。教員,職員,学生に感染者が増えれば,教育が困難となり,教育機関としてその責務,業務を果たせなくなること。

 危機への対処とは。。。感染予防。。。だけだろうか?大事なことが抜けている。

------------------
 

大事なこと。。。発症予防。免疫力を高めること,それを維持させること。


   A. しっかりと睡眠をとり,疲労を翌日にもちこさない。
   B. 野菜(緑黄野菜)と果物をしっかりと食べる。
   C. 水(電解質のおおいスポーツ系飲料など)をたっぷりと飲む。

 発熱チェックだけを求めるなど,どこが危機管理かと思う。本当に,被雇用者(教員,職員)と学生の健康を考えるならば,上記A. B. C. の遂行状況を報告させるべきだろう。分かりやすくいえば,

感染してもいい(実際にはもう避けられない)。発症しないことが大事なのだ!

 

次に大事なこと。。。感染予防。これは感染「する」ことの予防と,感染「させる」ことの予防の2点をしっかりと区別させないといけない。

   *感染「する」ことの予防
   A. 発症している可能性のある人には近づかない。
   B. 人混み(A.が困難な状況なので)を極力避ける。
   C. 鼻腔粘膜,口腔粘膜(さらに眼球表面)が感染場所であることをしっかりと頭に入れる。(マスクをするだけでいいのではない。マスクはむしろ,その扱い一つで逆効果となる)

   *感染「させる」ことの予防
   A. 体調に異変を感じれば,外出を控え,きちんとマスクをする。(ウィルスは,発熱前日あたりから体外に吹き出すようになるらしい)
   B. 感染地区から離れて4-5日はさほど気にすることはない(はず。いわゆる潜伏期間)
   C. 今回のウィルスによると思われる症状が見られたら直ちに行政機関に届け出る。

   今回の豚インフルエンザ発症患者の症状:
   Influenza A(H1N1) 感染患者に,比較的共通して見られる症状
   fever, lethargy, loss of appetite, and coughing
   発熱(高熱),やる気のなさ,食欲不振,咳
    一部のinfluenza A(H1N1) 感染患者に見られる症状
     a runny nose, sore throat, nausea, vomiting, and diarrhea
     鼻水,喉の痛み,吐き気,嘔吐,下痢

 

危機管理にとって大事なことは,本来,この感染を「させない」ことだ(った)。はたしてどこまでこのことが区別されていたのだろうか?今回のポイントは潜伏期間を過ぎたあたり,その時期のチェック体制がとることが大事。
 

危機管理とは,不安をあおることではない。どこに焦点を絞り,どこに人員をあて,どのような対処を,いかに効率的におこなうかということが大事。「怖いですよ」「怖いですよ」とアナウンスすることではない。

 

 実はもう一つ大事なことがある。大学である以上,考えねばならないことだ。
 

本当に大事なこと。。。免疫とは何か,ウィルスとは何か,健康とはどういう状態かを学ばせること。

 心理学には,健康心理学,ポジティブ心理学などの領域もある。精神免疫学も大事な領域だ。「災い転じて福と成す」。これを機会にしっかりと,身体と異物との関係,身体と精神との関係を見直させればいい。
 大学は「幼稚園」「小学校」ではない。「右向け右」を指示する場ではなく,むしろそのようなことを「あざ笑い」,一人一人が自律的に考え,自己の責任において行動する,そのような能力を身につけさせる場でありたい。
 「学徒出陣」とまではいわないが,「親方日の丸,右向け右」であるとすればかなしい(と書いてばかりですが,一応,あちこちでこのような主張を繰り返し,抵抗すべきところでは抵抗しています)。

 

 

 久しぶりにこちらのサイトに戻ってきました。N先生は,すごいパワーですね。出席カードに書かれた手書き文字をタイプし直し,さらにそれに対して一つ一つコメントを書いているわけですから。この作業はかなりの労力を要します。

 ようやく授業も始まり,キャンパスの喧噪も収まりつつある。工事もないし,週末は静かに過ごせそう。

 5月になれば,まずは連休。そして私は再び嵐のような出張日程。長崎,東京,韓国,徳島,大阪がすでにスケジュール入り。遊びにいくわけではないので,それぞれに準備も必要。大学のセンセーも大変な仕事です。

 3,4年生は一回休講(補講あり)をせざるを得ないので,おみやげぐらいは買ってきましょう。長崎はカステラ?東京は人形焼き?大阪はイカ焼き?韓国は韓国海苔?徳島はうどん?大阪はイカ焼き?

 けっこう難しそう。。。

 昨年一年間,月一回ほどのペースで新聞の特集記事に短いコメントを書いていた。日本の食の変化を追いかけるという特集記事。限られた期間(日数)で,限られた文字数で,編集担当の方(ということは読者)を納得させ,当然のことながら自分自身も納得できるコメントを書くという経験は,それなりにおもしろいものであった。

 本体である特集記事の内容はしっかりとしており,いい企画だったなぁと振り返っていた。

 それが,なんと,とある出版社から出版されるとのニュース。
 新聞記事(さらにそのコメントとなると。。。)のほとんどは消えていく。雑誌同様の,読み捨ての世界だ。これが「残る」となるとうれしい。6月には書店に並ぶらしい。

 (きっと)いい本です。その時は宣伝をします。

 ちなみに「心理学検定・キーワード集(仮題)」もその頃にでる予定。すでに校正に入っているが,私の担当箇所については,そこそこのデキかと思っている(60点は欲しいな)。全体のことはまだわからないが,しっかりとしたものになっている気配がする(編集担当の人の様子から推察)。これも,いい本になるかもしれない。

 ということで6月になれば,わたしが(部分的に)からんだ新書と心理学テキストが出る予定です。どうぞお楽しみに。

 *4/21: 読み直していると誤解されそうだったので,本文を一部修正。出版される本体部分は特集記事であり,コメントはそれにつけ加わる一部分。しかもコメント執筆者は複数いるのだから,「あれ,こんなところに名前が出ている」という程度になるはず。

 半年遅れでようやくMacによるスケジュール管理網ができあがった。まず,Mac本体のソフト(iCal)に予定を書き込む。それがAppleが提供しているサーバー(MobileMe)に自動転送され,インターネット上で自由にアクセスできる状態になる。さらに,iPod Touchのスケジューラーに転送されていく。(ここまでは動作確認済み)

 Mac本体,サーバー,iPod Touch間は相互に同期しているということで,これからはいずれのレベルで修正・付加しても3者は同期してくれるはず(未確認)。

 携帯を「携帯」せず,腕時計すら出張時しか「腕」にはめず,スケジュール帳なども持たずにきたのだが,一挙にスケジュール管理の先端を走ることになった。(進歩なのか,退化なのか。。。)

 Safariのブックマークも同期される。iPod Touchから簡単にこのページをみることができる(確認済み)。無線lan接続が可能なかぎり,iPod Touchは手軽なPC端末として機能することになった。E-leaningシステムにも簡易端末として入っていくことができる。

 MobileMeは本年スタート。私は.Macからの移行組。移行時のトラブルが解消されず,MobileMeからは遠ざかっていたのだが,こうして使ってみると結構安定してきたようだ。

 いくつかの大学ではiPod Touchを活用したE-learning課題がおこなわれている。 コスト面での課題が克服できるなら十分にありうる話しだ。

雪が降る

| コメント(0) | トラックバック(0)

 12月6日ようやく雪らしい雪が降った。沼田は山に囲まれている。中国山地からの寒気が押し寄せる。山にあがれば雪が相当につもっていることだろう。
 世界は不況の嵐。広島も解雇がつづく。20数年前に初めて広島にきた頃,「わるぐち」をいってはいけないものを3つ教えられた。マツダとお好み焼きと平和運動。当時は,「大阪の人間はお好み焼きはお好み焼きというが,広島の人間はわざわざ広島風,大阪風と区別する。広島風と断るところに,自信のなさが見え隠れする」みたいなことを言ってひんしゅくをかっていた。

 マツダとはその頃行き来があった。ロードスターを開発していたころだ。「地場産業のあり方」みたいなテーマを与えられ,今で言う委託研究チームの一員に組み入れられた。ここでも「ロードスター」は「いかにも日本的な,おいしいどこ取りの典型のようなクルマですね」など平然と口にしていた。また,マツダからは教育センター講師の依頼も受け,「組織行動論」の集中講義を数年つづけた。当時は後発のホンダに抜かれ,先行き不安となっていた時期。組織は外資(Ford)によって力ずくで変えられていった。そして今。今回は,マツダだけの不況ではないだけに,広島の町全体の雲行きがあやしい。

 ようやく「出星前夜」(飯嶋和一著)を読み終えた。島原の乱,天草四郎,原城と機械的に覚えていた単語が,大きな重みをもち始めた。次に九州に行くときは,多少無理をしてでも島原(南島原市)に行っておきたい。

 改めて食が生活の基本であることを知る。江戸時代の実質的な経済単位は米。米一石は米2俵半で,約150Kg。一食1合を食べると一年でほぼ1000合。1合はほぼ150g(180ml)だから計算は合うはず。ちなみに1合は570-80 Kcalで,一日3合なら1500Kcalぐらいだろうか。すこしのおかずで十分なのだ。漬け物から塩(ミネラル)を,小魚から必須脂肪酸とタンパクを摂っておれば栄養摂取に問題は生じない。

 米のすごいところはその保存性。広島も少し北に行けば農家の蔵にたっぷりの保存米をみることができる。新米を食べることはとんでもない贅沢で,収穫翌年の夏頃まで前年に収穫された米を食べるのが普通であったという。二期作三期作が可能な熱帯の島々でも3ヶ月4ヶ月の保存は一般的という。逆に言えばそれだけ「食」が枯渇する危機を意識していたといえる。

 島原の乱は,米麦の不作と権力者の搾取が原因。宗教戦争はその表現型にすぎない。

 はたして今の私たちに,米一石(家族4名なら4石)をつくる力があるだろうか。米を消費する力なくこの数十年を過ごしてきた。このところの不況は,米の摂取量を伸ばし,家庭内食事の機会も増やしている(で,カレールーの販売量が増えている!)。

 あらためて食の意味,米の意味を考えさせられている。

 年齢とともにいろいろなものの記憶があやしくなる。

 ポンペイは、1世紀ごろにイタリアにあったという都市。火山灰の下に眠る古代都市の発掘がすすんでおり、世界遺産でもある。

 ボンベイ(Bombay)は今のムンバイ(Mumbai)のこと。1995年に英語表記が変わりムンバイとなった。そしてムンバイでの大惨事。。。

 インドは中国とともにすさまじい経済成長を見せてきたが、100年に一度といわれる全世界同時経済危機で、インド株式はピーク時の半分にまで落ちた。バブルだったとはいえ「財産」が半減したことになる。(インド株式に投資していた人しかり)

 そして今回の惨事。もうこれでインド経済はそうそうは立ち直れないように(たぶん誰しもが)思う。日本は、敗戦から立ち上がり一時はアメリカに並ぶまでの経済力を身につけ、バブルの時すらもなんとか耐え続けた。日本人の(そして私の)甘さは、このような「歴史」に支えられているような気がする。

 来週12/2の講演会で講演される方は数日前にアメリカ出張より帰国したとのこと。アメリカではまた再びホームレスが増え続けているのではないだろうか。あちらでの様子を是非聞きたいと思っている(私は、1990-91年にアメリカ、Philadelphiaに滞在していた。当時はアメリカ経済の停滞していた時期。町中では、あたりまえのように、多くのホームレスを目にした。今は、あの頃よりもひどい経済状態であるだけに、気になる)。

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうち身辺雑記カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリは食文化です。

次のカテゴリは心理学雑記です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

ウェブページ

Powered by Movable Type 4.21-ja